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酒廠自從1958年開始販售此酒款,此酒所象徵的北緯45度線,正在保羅佳布列酒窖南邊兩公里處,線上的紀念碑上寫著「南方,由此開始」。
釀製這支酒的品種包括白格那希(Grenache Blanc)、瑪珊(Marsanne)、維歐尼耶(Viognier)和些許布布蘭克(Bourboulenc),葡萄藤平均年齡為25歲,土壤主要是來砂石為主,平均每公頃產率只有40,000公升。酒款經緩慢搾汁後,在不鏽鋼桶槽中溫控發酵,之後50%的酒款再轉入橡木桶中陳年2~3個月。
釀成的多層次白酒,帶有清澈的金黃色泛著綠暈,新鮮的水果氣息揉合著白色花卉的優雅香氣,溫潤的口感帶著迷人的清新尾韻,氣息芬芳宜人,適合於酒齡年輕時飲用。建議與清爽沙拉、水果以及白肉一起享用。