雲霧之灣酒莊(Cloudy Bay)可以說是為紐西蘭白蘇維濃(Sauvignon Blanc)打響名號的經典名莊。創立於1985年,酒莊由澳洲曼達岬酒莊(Cape Mentelle)的創辦人大衛.霍寧(David Hohnen)所建立,2004年成為酩悅軒尼詩葡萄酒集團(Moët Hennessy Wine Estates)的一員。雲霧之灣與其姊妹酒莊曼達岬相同,只釀造充滿當地風格的的地區美酒。酒莊位於紐西蘭南島北端的 Wairau 山谷海灣,而這個海灣的名稱 "Cloudy Bay",為庫克船長(Captain Cook)在1770年航行到此地時命名之,則成為酒莊名稱的發想源起。
國寶級酒莊的背後在當地深耕多年的雲霧之灣,是前幾家讓國際舞台重視紐西蘭葡萄酒的大功臣,可以說是紐西蘭的國寶級酒廠。其釀酒廠與葡萄園都位在紐西蘭南島北端的馬爾堡(Marlborough),這裡氣候獨特且非常涼爽,不但有海洋氣候,並且日曬時間比紐西蘭任何地方都長,已被公認為紐西蘭釀造白蘇維濃最理想的產區。
酒莊擁有140公頃的葡萄園,並且與 Wairau 山谷其他五個葡萄農莊訂有長期合約。所釀造的葡萄酒皆屬於量少質佳的精品,包含了白酒中的夢幻極品。其中,酒莊的未過桶白蘇維濃、夏多內(Chardonnay)白酒,甚至黑皮諾(Pinot Noir)紅酒,都曾擠進美國第一大專業葡萄酒雜誌《Wine Spectator》的百大排名。而酒莊的 "Te Koko" 浸桶白蘇維濃,更是許多國際酒評家青睞的夢幻逸品。
葡萄和產區的完美結合雲霧之灣近年來致力於發展酒廠規模、以期許釀造品質卓越的葡萄酒。酒莊相信專業釀酒廠未來的成功,必需從釀造獨一無二的區域性葡萄為出發點,挑選出最適合在該產區釀造的葡萄品種,結合各個葡萄品種的特性及天然環境條件,才能醞釀出受人認同、無可取代的酒廠風格。
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