香檳區的地質往北延伸穿越英吉利海峽,於英國南部的Sussex再次浮出海面。而這裡就是Ridgeview扎根的地方。
孿生的地質條件,加上與香檳相同的傳統二次發酵釀造,在英國相對寒冷的氣候條件下Ridgeview有著較香檳更為清新的果香及酸度,極為適合佐餐。
表現清晰且條理分明,如同為皇室打理宮中大小事的總管,總能在細節中處處體會到它出類拔萃的紳士品味。
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