法國、 布根地、

湯瑪．莫瑞（Thomas Morey）來自夏山-蒙哈榭村（Chassagne　Montrachet）的酒香世家，父親是布根地著名白酒釀酒師巴納．莫瑞（Bernard Morey），亦曾兩度擔任下山市市長。2006 年父親退休後，湯瑪與哥哥文森（Vincent）接手父親的葡萄園後各自創業，除了白酒之外，也釀造品質非常好的紅酒，2007年是獨立後第一個年份。

湯瑪自小與哥哥一同協助父親釀酒，擁有深厚的釀酒知識，與哥哥的風格不同，他喜愛胡洛酒莊（Domaine Roulot）那清脆足酸的個性，細緻不笨重，集中度強。2007年除了創立自己的酒莊外，亦受僱於DRC，負責照料其唯一一款特級園白酒 Le Montrachet。