複選
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擁有奧地利釀酒血統的塔特莫酒莊（Tatomer），無疑是加州葡萄酒的明日之星。酒莊主理人格拉漢·塔特莫（Graham Tatomer）在16歲時開啟了他的葡萄酒之旅，在聖塔芭芭拉酒廠（Santa Barbara Winery）做一些簡單的業務，很快地，他發現自己深深著迷於葡萄酒釀造的工作。
因當地寒冷的氣候，使得葡萄酒的重量更輕，風味更為細膩，酸度也更高。麗絲玲（Riesling）無疑是追求的這些特性的最佳候選人，格拉漢也被這細緻的美感，同時傳達出該地區特色與風味的力量徹底征服。
2003年，格拉漢收拾行囊至奧地利的溫格特丘酒莊（Weingut Knoll）工作，在這個擁有豐富歷史與風土的地方，逐漸掌握有關麗絲玲葡萄的耕種及釀造技術。
精心照料只為所愛2008年，格拉漢創立了塔特莫酒莊，為的是將他所學濃縮於葡萄酒中。他釀造的葡萄酒有著清晰的奧地利血統，在酒質表現力、精確度和細節方面令人垂涎欲滴。為了能夠充分展現不同的質地和風味表現，葡萄園皆為有機種植，並採用生物動力農法。果實部分僅手工採收，少數葡萄還會進行分批採摘，為了讓它們達到各自需要的成熟度，並進一步分類選果。
塔特莫的白酒在釀造時，會使用不鏽鋼槽發酵，也會使用大型舊桶，以利後續精心調配。紅酒部分則多採小型橡木桶進行發酵，發酵時每天僅經一次壓榨，並淋汁萃取（Pumping over），進而得到具有豐富花香、甜美不甜膩的香氣與口感。
塔特莫所釀造的酒款有別於一般傳統對於加州酒熱且濃郁的印象，走得是細緻典雅的氣質路線，充分的發揮展現聖塔芭芭拉得天獨道涼爽氣候的風土。
