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釀造這款聖塔芭芭拉「海沙」綠瓦特林納白酒(Santa Barbara County "Meeresboden" Grüner Veltliner)的葡萄,有85%使用不鏽鋼桶,15%使用大的舊橡木桶,所有的葡萄均單獨發酵再調配混合,藉此提升酒的質地與複雜度。
酒款富有葡萄柚、油桃、甜瓜等水果香氣,接著是百里香、迷迭香登場,尾韻則帶有更多的鹹味,非常適合搭配前菜、沙拉、握壽司等日本料理。