登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Eleni et Edouard Vocoret
沃科赫酒莊
回歸家鄉釀酒

Édouard 是 Vocoret 家族釀酒歷史傳承的第七代,畢業後前往 Domaine Daniel et Julien Barraud 實習,再輾轉前往紐西蘭,吸納新世界知識與技術。Eleni 則是畢業後先在奧地利知名自然派酒莊 Jurtschitsch(悠曲曲酒莊)學習,之後也轉往紐西蘭學習。2010 年時,兩人在馬爾堡(Marlborough)歷史悠久的 Allan Scott 酒莊工作結識、共組家庭,並決定回到 Édouard 的出生地夏布利(Chablis)成立獨立酒莊,培育只屬於兩人的夢想。

超級夏布利「小 Dauvissat」

Eleni 在回到夏布利後,先擔任了 Vincent Dauvissat 的助理釀酒師。也因為這層關係,夫婦兩人從家族分得五公頃的葡萄園時,得以邀請到這位大師擔任釀酒顧問。此外,他們也不忘過去 Daniel Barraud 的教導,衷心以傳統方式管理葡萄園:手工採收葡萄,透過原生酵母啟動發酵,使用橡木桶進行 9~12 個月的培養,降低二氧化硫用量,裝瓶前不澄清也不過濾。在首釀年份 2013 年之後,他們的酒被許多法國米其林餐廳認可、收錄進酒單。

沃科赫夫婦近年致力於有機農法,讓葡萄酒展現出過人的活力與張力。產量非常稀少,2018 年僅 2,000 瓶,2019 年也只有 3,000 瓶;其中只有少量出口,多數只在法國國內供應。

展開更多展開更多
本站擁有此酒莊 2 項產品

< 上一頁 [1] 下一頁>

  • 酒款 ▼
  • 年份 ▼
  • 評價 ▼
  • 容量 
  • 省最多 ▼
  • 單價 ▼
  • 預訂價 ▼
【滿兩萬抽1元加購DRC(抽獎券數量有限送完為止)】

沃科赫酒莊,夏布利「沙佩洛底」白酒

Eleni et Edouard Vocoret, Chablis "Le Bas de Chapelot"

【滿兩萬抽1元加購DRC(抽獎券數量有限送完為止)】

沃科赫酒莊,夏布利「布雪蘭」白酒

Eleni et Edouard Vocoret, Chablis "En Boucheran"

< 上一頁 [1] 下一頁>

不可錯過的相關酒莊推薦
漢默思科酒莊
Heemskerk Wines

獨有的純淨及優雅漢默思科酒莊(Heemskerk Wines)創立於西元1975年,由擔任過酒商的比爾·菲斯科(Bill … More

產區: 澳洲 > 維多利亞
皮耶.傑貝香檳
Champagne Pierre Gerbais

小農香檳膜拜酒莊的鄰居傑貝家族(Gerbais)已經連續八代在Celles-sur-Ource村種植葡萄。自西元1930 … More

產區: 法國 > 香檳
納維拉酒莊
Naveran

Robert Parker最喜愛的Cava酒莊之一 納維拉酒莊(Naveran)位於佩內得斯(Penedes)產區 … More

古柏斯酒莊
Coopers Creek

More

產區: 紐西蘭 > 霍克灣