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Champagne Marc Hebrart Rive Gauche Rive Droite Grand Cru Extra Brut 2010 馬克艾博哈香檳 左岸右岸 特級園年份不甜香檳

馬克艾博哈香檳.「左岸右岸」特級園年份不甜香檳

Champagne Marc Hébrart, "Rive Gauche Rive Droite" Grand Cru Extra Brut 2010

  • 750ml
    #10042
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Marc Hébrart
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 50 % Chardonnay 50 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 2016-2030

酒款介紹:

酒款取名為「左岸右岸」(Rive Gauche Rive Droite),實際意味著馬恩河谷(Vallée de la Marne)的左右兩側。50%的葡萄來自左岸白丘(Côte de Blancs)的舒伊利(Chouilly)、瓦利(Oiry)、阿維茲(Avize)等特級村的夏多內(Chardonnay)老藤,右岸的阿依(Aÿ)特級村則提供50%的黑皮諾(Pinot Noir)。在全系列酒款當中,是唯一使用木桶發酵、培養的頂級特殊款,目的在於向香檳的傳統風格與滋味致敬;只使用酒心(Cur de Cuvée),即葡萄破皮後的中段自流汁釀造。除特別採用橡木桶,酒莊更堅持使用野生酵母,發酵過程也不進行溫控管理,並只有絕佳的年份才會推出。

 

明亮的淺金色酒液,瓜類、油桃、香草、檸檬塔主調,並感受到果仁、八角、糖漬生薑、檀香、菌菇等多樣氣味,煙燻與礦物感的點綴,讓整體更加活潑。龐大的酒體格局,同時帶有艾博哈酒莊(Champagne Marc Hébrart)的豐沛果味風格,純淨且輕盈。尾韻銳利、集中度高、富礦物感與香草風味。沿著歲月的交替,各元素將更完美的融合,並成為偉大的佳釀。年產3,500瓶。