酒莊唯一的梅洛為主調配紅酒。葡萄選自100%自然動力法種植的St. Helena法定產區葡萄園。採100%全新法國橡木桶釀製,雖然不是酒莊的旗艦款,卻已展現極為優秀的陳年潛力與複雜風格,並連年獲得《Wine Spectator》與《Wine Enthusiast》等多家專業媒體的高分評價。適合單飲,也適合搭配紅肉與濃郁醬汁的料理。
豐郁、飽滿的梅洛調配酒,是Ehlers酒莊最具陳年潛力的酒款之一。口感質地佳,帶有巧克力牛奶、覆盆莓、黑醋栗,與甘草等濃郁香氣。酒體寬廣,口中散發百里香、奇異果等草本和水果香氣,餘韻則展現經典的絲柔單寧。