複選
複選
「哲薩莊園」（"Clos Jebsal"）屬於辛‧頓貝希特酒莊（Domaine Zind-Humbrecht）的獨佔園。該葡萄園富含豐富的黏土層以及石灰岩地層，所以能提供葡萄非常好的酸度；陡峭的梯田坐北朝南，葡萄園非常炎熱，因此葡萄成熟速度快，非常適合發展遲摘或貴腐的甜酒。
這裡生產的灰皮諾遲摘甜酒通常保有黃色系的水果味道，散發出的桃子、荔枝、蜂蜜的香氣非常誘人。熟成氣味之下還是保有灰皮諾的新鮮感，搭配非常好的酸度平衡。圓潤飽滿的口感，具有絕佳的陳年潛力。
「哲薩莊園」（Clos Jebsal）坐落在阿爾薩斯（Alsace）最溫暖的地方，面南的陡峭坡地受到日光的大量照射。然而，因葡萄藤扎根在冷涼、深厚的泥灰土，不致過熱，灰皮諾（Pinot Gris）果實可在藤蔓上發展相當長的時間，凝聚滋味，並沾染貴腐菌。2007年的天氣狀況，非常有利於貴腐菌的發展。也因為氣候非常乾燥，能夠三次分段採收。處理貴腐葡萄不是件輕鬆活，果實在葡萄園往往有未預期的發酵情況；2007年的情況則非常理想，貴腐菌葡萄狀態非常完美，並在低酒精濃度的狀況下中止發酵，產生出和諧有帶酸度的優雅酒款。
