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Domaine Dubreuil Fontaine Corton Clos du Roi Grand Cru 2014 獨厚之泉酒莊 高登 國王園 特級園紅酒

獨厚之泉酒莊.「高登.國王園」特級園紅酒

Domaine Dubreuil-Fontaine, "Corton Clos du Roi" Grand Cru 2014

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

92-94

/ 100分

Burghound

93

/ 100分

Bettane & Desseauve

17

/ 20分

酒款介紹:

「高登」葡萄園(Corton)是伯恩丘(Côte de Beaune)唯一產紅酒的特級園,依據風土細微差異可劃分為26個微氣候區(climat);其中,勒高登(Le Corton)、荷納德(Les Renardes)、沛綠野(Les Perrières)及國王園(Le Clos du Roi)等最為出色。

 

獨厚之泉酒莊(Domaine Dubreuil-Fontaine)的三款不同高登特級園紅酒中,沛綠野與國王園是公認最優秀的地塊。在這之中,國王園更是獨厚之泉最頂級的紅酒之一,每年僅有2,500瓶的產量。釀製該紅酒的果實來自40年以上的老藤,其中30%的酒液在新橡木桶培養18個月。

 

這款特級園紅酒有著濃郁而複雜果香,散發蔓越莓、草莓、黑醋栗、藍莓與花芬和香料氣息。酒體宏大、飽滿,尾韻悠揚而多層次。適合搭配康堤起司(gruyère de Comté)、炭烤鱒魚或牛排。

品飲筆記:

「精緻香氣,花芬調性帶乾燥玫瑰花瓣,融合新鮮柑橘類與紅莓果香氣。中等酒體口感與細緻單寧,集中且張力十足,鉅細靡遺且精準的尾韻,帶出大量的礦物感。這該是酒莊三個特級園酒款中,最傑出的一款。」- Neal Martin, Wine Advocate