多切托(Dolcetto)葡萄藤最早於1987年栽種,種植密度每公頃達6,000至8,000株。果汁在不鏽鋼槽發酵,再於不鏽鋼槽澄清十個月。深紅紫色酒液,散發強烈豐富的櫻桃與黑莓香氣,高酸度的清爽口感,搭上相當程度的單寧,以中段偏長的餘韻收尾。