複選
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白葡萄品種弗明（Furmint），在匈牙利、奧地利，與斯洛維尼亞都有不同的名字。在匈牙利，個性鮮明、酸度強勁的弗明，常和風格軟嫩、香氣撲鼻的Hárslevelü品種調配釀造成14世紀盛行於歐洲皇宮的托凱（Tokaj）甜酒；到了奧地利，弗明則常被釀成不甜白酒。據傳，該品種原名來自於為拉丁文，為Frumentum，意指小麥，因為以弗明釀出的酒，通常呈現暖金黃色。
雖然匈牙利自古至今，向來以托凱甜酒出名，但傳統的匈牙利白酒其實常是辛香味濃郁的金黃色白酒，而且不一定是甜的。這樣的酒通常以不受貴腐黴（Botrytis Cinerea）所影響的弗明所釀成，帶有熱情奔放的香氣與口感，酒體濃郁，適合搭配匈牙利在地的油膩料理。
這支不甜的夢多拉斯（Mandolais），採用位於火山土壤葡萄園的弗明，礦物香氣濃郁，結合了頂尖的釀酒技術，與匈牙利橡木桶，足以成為匈牙利首屈一指的不甜白酒。在即將到來的農曆春節，面對整桌大魚大肉的油膩餐點，不妨換換口味，改喝能夠中和油膩料理的弗明不甜白酒，不一定會夠體驗更新鮮誘人的口感饗宴。
圓潤的色澤當中散發出弗明葡萄（Furmint）獨特的芬芳；大地中自然的礦物氣息讓人耳目一新，而葡萄提供新鮮且強健的果酸搭配上飽滿的酒體成為獨一無二的絕佳組合。入口後成熟的水果多酚充斥著口腔，杏桃的調性叫人陶醉，質感滑膩順暢且餘韻悠長，強而有力卻毫不喧賓奪主，讓人意猶未盡。
