複選
複選
100%手工採摘的葡萄，經氣囊壓榨機輕柔整串壓榨，依靠重力轉移至橡木桶。在舊橡木桶和不鏽鋼槽中發酵。乳酸發酵後，在橡木桶中隨酒泥陳釀九個月。
這款葡萄酒展現了品種純正且近乎教科書般的典型特徵，散發橙花、金銀花、三葉草和茴香的芬芳，以及桃子、杏桃和荔枝等成熟水果的香氣。入口略帶黏稠感，酸度明亮誘人，與酒體結構相得益彰，整體口感和諧平衡。
「最老的葡萄藤可回溯至1993年。酒液散發誘人的蜂蠟、蜜桃、杏桃乾，與一絲亞麻籽氣味。香料開場的口感，帶出稍稍樹脂質地與些微海濱意象。是支頗具複雜度的維歐尼耶（Viognier），盡管略帶矜持，在餐桌上，卻是辛香料理的最佳夥伴。」–Neal Martin
