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Chateau Mont-Pérat ✦波爾多2020白酒 ✦WE 91分✦神之雫EP.1第一款酒✦新鮮柑橘、青蘋果和草本活潑香氣✦中等酒體✦可搭口味較重的白肉或海鮮
Château Moulin Eyquem ✦法總統國宴、府邸用酒 ✦波爾多2018紅酒 ✦WE 90分✦紅色莓果/木質調/胡椒香氣。✦可搭紅肉、起司與帶香料的料理
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來自澳洲的「香檳」- Chandon
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專業酒評:
Robert Parker
88-90
/ 100分
Tim Atkin
93
/ 100分
酒款介紹:
酒款混合自「鐵匠坊」(Les Forges;土層稍淺,遍布小石塊與礫石)、「坡籠」(Les Pellans;礫石為主)與「納沃茅屋」(Les Chaumes de Narvaux;坡頂上的石塊地層)三個地塊(lieux-dits)。不甜而甘醇,果香豐富,活力充沛。
品飲筆記:
「細緻香氣流露出柑橘皮與緞花香,雖非奔放卻美麗。初入口的新鮮與爽脆酸度,明亮的百香果滋味,尾韻展現辛香調性。」–Neal Martin, Wine Advocate