灰皮諾(Pinot Gris)在德國法茲(Pfalz)產區擁有長遠的歷史,可追溯到18世紀。酒莊所釀造的灰皮諾有著飽滿的酒體結構與新鮮的水果香氣,在不銹鋼槽、水泥槽與大型橡木桶中發酵,為了保留清新酸度與果香,白酒並未經過乳酸發酵,非常適合單飲,搭配鮭魚、雞肉、豬肉料理亦更添風味。
酸白蜜桃、黃櫻桃與碎石礦物感、清新葡萄柚風味活潑交織,酸度恰到好處的不甜口感令人欲罷不能,尾韻輕快純淨。