複選
複選
檸檬黃酒澤，如百合般的花香首撲鼻息，辛香、榛果、鳳梨與礦石感隨後展開，圓潤的質地包覆著明亮輕快的酸度，果香豐沛，勻稱可口，適合搭配傳統西西里海鮮湯與青醬章魚沙拉。
葡萄精選自面東南方的葡萄園，平均藤齡為15年，採用居由式引枝法（Guyot），每公頃種植密度約5000株葡萄藤，出產約7500公斤的葡萄，在九月份的前10天，完全以人工方式採收。去梗後，進行約12小時的低溫榨汁與第一次溫控發酵（8度），濾除雜質後進行第二階段發酵，溫度控制在18-20度，最後於不鏽鋼桶中與酵母渣滓一同熟成至少四個月。
