複選
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香草的微微香甜拉開了序幕，熟美櫻桃、黑莓、藍莓、糖煮水果、葡萄、甜香料與巧克力的氣息層次綻放，香氣表現甜美豐富，濃郁飽滿的酒體在清新酸度的平衡下絲毫不顯厚重，口感如黑洋李般酸甜多汁，單寧豐沛，觸感緊實而細緻，非常適合搭配松露牛尾餃與香料燉牛頰。
以40％黑達沃拉（Nero d'Avola）、30%梅洛（Merlot）與30%卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）釀成，果實分別產自面南、面東南、面南-東南的葡萄園，採用居由式（Guyot）引枝法，每公頃種植約5000株葡萄藤，出產約5公噸的葡萄。完全以人工採收，去梗後進行10-15天、溫控28-30度的酒精發酵，隨後於橡木桶中進行乳酸發酵，並於同一個橡木桶內熟成12個月後裝瓶。
