複選
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布魯諾．柯林酒莊（Domaine Bruno Colin）的白酒，一律先於不鏽鋼槽發酵，依培養狀況再行換桶。極少攪桶（bâtonnage），頻率約一個月一次。村莊級於桶中培養約為一年，新桶比例占25%；一級園則為一年又三個月，新桶比例達30%。
2008年起，酒莊改用350公升橡木桶取代布根地（Bourgogne）傳統228公升（pièce），保留更多的新鮮果香。相較之下，白酒更著重在詮釋果實本身的輕盈花果香。
夏多內（Chardonnay）採自「夏牧瓦」（Le Charmois），酒莊僅持有該地塊中的0.18公頃。布根地極佳的面東坡，緊連夏山村（Chassagne）高地坡，「夏牧瓦」為聖歐班（Saint-Aubin）知名的一級園，生產出優異熟度與礦物感的酒款。
