伊索地特級園紅酒(I Sodi di S. Niccolò Toscana IGT)名列義大利最頂級葡萄酒,僅在最好的年份釀造,其特色如天娜露(Tignanello),以山吉歐維榭(Sangiovese)為主,但使用的是酒莊於1970年開始實驗的獨家改良品種Sangioveto,這是任何膜拜酒都無法模仿的頂級風味。
伊索地葡萄園(I Sodi Di vineyard)位於海拔1,450英尺,葡萄於1970年種植,已達45年,採收後於28度恆溫不鏽鋼筒中發酵28天,於小型法國新橡木桶陳年30個月,後在瓶中靜置12個月方可上市。迷人的熟成櫻桃、黑色果莓、李子、菸草、香草、雪松、義大利香料等香氣明顯。酒體濃郁有層次。建議醒酒一小時。可搭配布根地紅酒燉牛肉(Boeuf Bourguignon)、牛肉燴醬(Demi-glace)、烤乳豬。