飛馬灣酒莊的歌劇系列是以莊主太太克莉斯汀最愛的歌劇為名,發展出一系列經典的品項,這一系列只在最好的年份釀造,因此並不是每年都有釀造的。
酒莊使用傳統的布根地釀造手法,於採收後以輕柔的方式榨汁,在不經過濾的狀況下直接以30%新桶的法國橡木桶裝桶。在沒有任何溫度控制下,利用葡萄本身的酵母進行自然發酵,發酵後死酵母靜置沉澱桶底,酒莊以定時攪拌的方式讓酵母與酒混合。待夏季過後,讓酒進行二次自然發酵,期間酒莊透過不斷的試飲來判斷是否達到他們心目中完美的平衡感,但通過釀酒師認可後才能完成裝瓶。總共歷時20個月的釀造過程,「藝術家」堪稱是精釀中的精釀,是詮釋年份和風土條件的最佳代名詞。
香氣以柑橘的香甜出發,層層堆疊出油桃、白桃、蜜李及哈蜜瓜的風味,並隱隱透露出著堅果、穀片、甘草及黑橄欖的氣息。酒體扎實、濃郁,並展出現精緻、悠長的餘韻,餘韻以清爽的酸度作為完美的結尾。