杜卡家族(Dugat)紮根哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)已達數個世紀之久,現任莊主Bernard Dugat被譽為整個金丘地區最懂釀酒的大師之一。杜卡皮酒莊(Dugat-Py)在世界有著卓絕地位,更曾被Robert Parker評為156間最偉大的酒莊之一。
家族12代酒農的傳承和沉澱,園藝修剪全部通過手工完成,在耕作土地時透過馬犁翻土,避免機器對土壤造成的壓力。
這款酒是杜卡皮酒莊(Domaine Dugat-Py)在玻瑪村唯一一款的葡萄酒,以100%的黑皮諾(Pinot Noir)釀造,平均樹齡為超過70年以上的老藤。土質為黏土混合萊姆石,以生物動力法種植。使用100%全新橡木桶陳年16-18個月後不過濾直接裝瓶,年產量不超過2700瓶。
「60%成串釀造,70%在新橡木桶中培養。香氣逼人,格局也確實宏偉。生意盎然,風味十足,扎實的果香口感。」- 珍希絲.羅賓森(Jancis Robinson)