登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版
進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Champagne Louis Roederer Vintage Brut Gift Box 2004 路易 侯德爾香檳 不甜年份香檳 禮盒

路易.侯德爾香檳.不甜年份香檳(禮盒)

Champagne Louis Roederer, Vintage Brut (Gift Box) 2004

  • 750ml
    #1171
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Louis Roederer
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

90

/ 100分

Stephen Tanzer

90

/ 100分

Wine Spectator

90

/ 100分

Jancis Robinson

16.5

/ 20分

La Revue du Vin de France

15.5

/ 20分

Wine Enthusiast

95

/ 100分

Decanter Magazine

16.7

/ 20分

酒款介紹:

路易.侯德爾(Champagne Louis Roederer)的香檳向來以細膩著稱,近年來更顯精確精練,這或許與15%的園區以有機或自然動力農法耕作有關。此外,分佈在Montagne de Reims, Vallée de la Marne以及白丘(Côte des Blancs)各區的自有園,佔每年所需葡萄總量的七成,不但可避除果實價格因年份變動上漲,也可以確實控管果實品質。

 

釀造方面,由於自2000年起以較多的木槽發酵基酒(最高不超過30%,未起泡前的酒稱為基酒),故而風味顯得愈加豐潤複雜一些。至於基酒的乳酸發酵(Malolactic Fermentation,簡稱MLF),則依年份少部分進行以維持酒質的清鮮感。

 

年份不甜香檳(Vintage Brut)只有在品質優異的年份才會推出,並且是精選自家最好葡萄園出產的原料來釀造。該香檳使用了黑皮諾葡萄(Pinot Noir)和夏多內葡萄(Chardonnay)釀造;酒液在酒窖中經過四年左右的浸渣熟成,除渣處理後再經至少半年以上窖藏。

品飲筆記:

整體呈現出非常和諧而誘人的風格。聞起來是成熟甜美像梨子的水果香氣;口感豐富飽滿,帶有奶油麵包、蜂蜜等怡人的香味,餘味純淨而悠長。它相當有力道,足以搭配正式的餐。建議飲用溫度10 to 12°C。