Awatea源自於傳說1930年代航行於奧克蘭、雪梨、威靈頓之間的SS Awatea渡輪,其於二次世界大戰中作為軍用運輸船,在1942年被擊沈於阿爾及利亞,毛利語為「破曉之眼」。
Awatea 紅酒是使用3月下旬至4月底所採收徹底成熟的卡本內(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)釀成。採收後,葡萄會放入溫暖的環境,經過長期的浸潤、發酵,與18個月置於50%新法國橡木桶成熟,始裝瓶釋出。
此款酒呈深紅寶石色,並帶有野莓、李子、大茴香和西洋杉的芳香,有著完整持久醇美圓潤的單寧餘韻。基本上,Awatea紅酒是以四種不同的葡萄品種調配而成,主要多半是卡本內和梅洛。這是一款可馬上飲用並可存放4~7年的紅酒。
建議可以搭配美味可口多汁的紅肉、義大利麵和乾酪飲用。