這是酒莊位於梅索(Meursault)的村莊級(Village)白酒。梅索村是伯恩丘(Côte de Beaune)、也是全布根地最有名的白酒村之一,即便全村沒有特級園(Grand Cru),這裡的一級園(Premier Cru)與村莊級的表現,卻絲毫不遜色,撐起這裡享譽國際的好名聲。
這裡的夏多內(Chardonnay)表現優秀,因村內粘土質與石灰岩分布廣,釀出的酒,即使是村莊級,都常帶有優美的礦物香氣,而Chanson酒莊合作的葡萄農與地塊,更精選四塊位於緩坡的葡萄園,其中兩塊展現較多細緻度與礦物味,另兩塊較近村莊建物的葡萄園,則展現較多豐裕的個性與深度。
採收後的夏多內會於法國橡木桶內陳放12個月,始裝瓶釋出。這支梅索白酒帶有淺金色澤,新鮮的口感,帶有檸檬香氣與堅實的酸度,純粹而緊緻,是支相當能夠展現當地風土與風格的好酒!餘韻綿長而清爽。適合搭配鵝肝、烤魚、白肉與較為濃郁的起司,也適合炙熱熱的夏天與三、五好友享受!