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Chanson Pere Fils Puligny Montrachet 2013 香頌酒莊 普里尼蒙哈榭村莊級白酒

香頌酒莊.普里尼蒙哈榭村莊級白酒

Chanson Père & Fils, Puligny-Montrachet 2013

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酒款介紹:

這是香頌酒莊在伯恩丘(Côte du Beaune)的村莊級(Village)白酒,選用來自於知名酒村普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的夏多內(Chardonnay)葡萄。

 

普里尼蒙哈榭位於伯恩丘南部,是最出名的夏多內白酒產區之一。村內有數個相當出名的特級園(Grand Cru),包括成為村莊名稱之一的蒙哈榭特級園(Montrachet Grand Cru),但村莊級的白酒其實品質也相當不錯,識貨行家多半不用花到大錢買特級園,只要知道值得信賴的釀酒業者,村莊級的白酒也可以很令人開心!

 

Chanson酒莊選用的葡萄,多半來自於村內質優、並有利日照的緩坡地塊,土壤組成主要是粘土和石灰岩。採收後的夏多內,會在法國橡木桶中陳放14個月,始裝瓶釋出。

 

這支白酒呈現明亮的金黃色,白洋槐花香中融合了些微香草氣息。口感優雅而精采,酒體均衡飽滿,層次豐富且帶有細緻的橡木桶風味,餘韻持久。適合搭配貝類、龍蝦、淡水螯蝦料理、鵝肝醬及乳酪。