這款香檳是Gosset在2007年最新推出的旗艦產品,由100 % Chardonnay 釀製,它可說是Gosset酒莊追求高品質的古老精神之體現。它的原料是精選了來自1995、1996、1998、1999四個頂尖年份、11處最優異的葡萄園的Chardonnay,並且為了傳遞出高品質Chardonnay的風味刻意不經乳酸發酵,在酒莊的酒窖中經過多年的窖藏陳年,用心地塑造出它純淨自然而細膩的風格。可以搭配細緻口味醬汁烹調的雞肉、小牛肉或海產。
淺金黃的色澤中映照著幾許綠光,纖細而豐沛的氣泡。香氣奔放豐富,以成熟的杏、桃和熱帶水果果香為主,加上奶油、蛋捲的氣味,顯得相當純淨成熟。一入口即可感受到豐盈的酒體,複雜的果香和良好的酸度配合出均衡感,芳香的燒烤和奶油香味相當迷人,餘味持久。