黑皮諾(Pinot Noir)一直是芙蘿希香檳(Champagne Fleury Père&Fils)擅長釀造的葡萄品種。果實僅在水泥槽發酵。紅櫻桃、紅蘋果、草莓香氣,並帶明顯柑橘酸度。口感細緻,恰到好處的礦物感,驚人的一體感勝過許多知名大廠的香檳。。香檳著作TheChampagneGuide,更給予94的驚人高分。