這款粉紅香檳是從創立以來就有的代表性產品之一。慎選優良的區塊的黑皮諾 (Pinot Noir) 釀製,採收後經人工篩選,去梗後破皮接著進行浸皮12到24小時,以萃取出顏色和香氣;經過多次澄清處理之後,才與夏多內 (Chardonnay) 調配混合。
其色澤是明亮的鮭魚紅。嗅覺上主要都是以細緻的紅色水果果香為主,如紅醋栗、覆盆子和草莓的香氣,混合一些蘑菇和森林的氣味。在口中同樣呈現出紅色漿果的香味,口感圓潤柔和,搭配良好的酸度,顯得相當均衡誘人。
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