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專業酒評:
Jancis Robinson
15.5
/ 20分
Decanter Magazine
90
/ 100分
得獎紀錄:
2016
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酒款介紹:
100%希臘原生品種希諾法諾(Xinomavro)釀製。採有機種植葡萄,經瓶中12個月的泡渣(sur lie)培養而成的黑中白(Blanc de Noirs)氣泡酒。細緻緩升如珠串的氣泡,瀰漫出水梨、青蘋果、蜜桃等果香,泡渣而來的微妙酵母氣味,增添酒款的多層次。爽脆酸度與輕盈口感,特別適合搭類各式燒烤料理。
品飲筆記:
「烘烤、雪松般的最初印象,亦有烤麵包般的口感。新鮮,稍有泡沫感,強烈柑橘滋味,微帶甜酸的餘韻。」–Julia Harding MW