德國的甜白酒在引領風騷數百年後,近年來不甜白酒也逐漸抬頭,而在德文"Trocken"就是「不甜」(也就是英文的"Dry")。酒莊的三個葡萄園都有釀造單一葡萄園的不甜白酒,而本款則是各園混釀的初階入門款。
陳新民教授在《酒海南針》一書即有介紹羅伯‧威爾酒莊的不甜白酒,其中提到「頂級的干酒(Trocken),必須干的清爽,有回韻,不似甜酒會生膩與生厭。」他並以清朝大書法家尹秉綬的對聯來形容德國不甜白酒「詩到老年惟有辣,書如佳酒不宜甜。」
在劉永智老師的《頂級酒莊傳奇2》中,也將羅伯‧威爾酒莊的不甜白酒喻為「珍稀甜酒外的至寶」,並說明酒莊總產量中不甜白酒其實占年產量的65%,而甜白酒只有20%,在德國國內市場中不甜白酒更是主流,近年來美國市場也開始關注德國的不甜白酒。
這款不甜的麗絲玲白酒是本區的傳統風格。酒的色澤呈淺稻草黃微帶些綠色,頗為明亮。聞起來有礦石、柑橘等優雅香氣。入口時感覺有良好酸度,酒體適中,雖然是不甜的口感,但是相當均衡,以萊姆、柑橘、礦石香氣為主,尾韻長度頗長。喝起來讓人感覺活潑爽口的一款酒。