果實來自近鄰隆河(Rhône)的平原地帶,有時混入高納斯(Cornas)壓榨酒。葡萄採成串控溫發酵,為期約12天,發酵溫度維持在攝氏30至33度,定期淋汁與踩皮,萃取出更多的單寧與風味。酒液完成發酵後,於水泥槽培養十個月。以400公升對一顆蛋白的比例澄清,不經過濾裝瓶。酒色呈深沉紫羅蘭,豐富飽滿的黑醋栗與胡椒香氣,中度至厚實的口感,膏滑柔潤帶果感單寧滋味。
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