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Shaw Smith Pinot Noir 2015 蕭史密斯酒莊 黑皮諾紅酒

蕭史密斯酒莊.黑皮諾紅酒

Shaw + Smith, Pinot Noir 2015

  • 750ml
    #12655
  • 產區: 澳洲 南澳 Adelaide Hills
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Shaw + Smith
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

The Wine Front

90

/ 100分

酒款介紹:

敏感的黑皮諾(Pinot Noir),對地點、季節與釀酒各項考量,均是挑戰。酒款於2004年實驗性生產,2007年正式推出。地塊選擇、合適的無性繁殖系(Clone)、降低產量,以及吹毛求疵的葡萄園管理,均是該酒款的成功關鍵。果實手工採收與揀選,部分帶梗並進行為期15天的泡皮發酵。發酵完成後,於法國橡木桶培養。