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Clarendon Hills Astralis 2014 克勒雷登山 星光園 旗艦紅酒

克勒雷登山.「星光園」旗艦紅酒

Clarendon Hills, "Astralis" 2014

  • 750ml
    #12861
  • 定價$ 11,000/ 酒窩價 $ 9,500
  • 產區: 澳洲 南澳 McLaren Vale
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Clarendon Hills
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Shiraz
  • 建議適飲期: 2020-2035

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專業酒評:

Robert Parker

97

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2006

    RP 99

    750ml
    $10,350
  • 2007

    RP 97

    750ml
    $10,350
  • 2008

    RP 99

    750ml
    $10,350
  • 2009

    RP 97

    750ml
    $10,350
  • 2010

    RP 100

    750ml
    $10,350
  • 2015

    RP 100

    750ml
    $10,350
  • 2018

    RP 98

    750ml
    $10,350
  • 2020

    RP 98+

    750ml
    $10,350

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酒款介紹:

葡萄園介紹

「星光園」(Astralis)由莊主羅曼(Roman Bratasiuk)親自命名,想表達「非塵世尋常之物」的概念,釀出來的酒正也如此:如滿天群星般閃爍不已,震撼的星芒勁道。葡萄藤栽植於1920年代,面正東、坡度45度的葡萄園,純鐵礦岩底土上,覆蓋著鵝軟石與黏土混合的壤層,每公頃產量只有170公升。優異的風土條件,釀造出無比優雅與複雜的夢幻酒款,深遠的窖藏潛力,每個階段展現出不同面貌。

 

釀造與培養

旱作農耕的低產量,葡萄園多次巡視的手工採收,只為了確保果串達到最佳成熟度。葡萄部分除梗,以原生酵母進行酒精發酵,輔以多重工法萃取單寧與風味。發酵完成的酒液,注入100%法國全新橡木桶培養18個月;培養後期,還需再篩選幾個狀況最好的酒桶。完成培養後,酒液未經過濾與澄清,便逕行裝瓶。

 

品飲筆記

深沉紫羅蘭,邊緣泛紅寶石光暈。魅力無比的年輕水果香氣,黑李、橄欖、藍莓與蜜餞,加上撲鼻的紫羅蘭花香。複雜度隨開瓶後與時俱增,逐漸演化出茴香、胡椒、薄荷等辛香調與烤肉風味,隱約中的碎石塊與燧石底蘊。煙燻培根與藍莓,混合雪茄、亞洲香料與薰衣草滋味,層次多元豐富,卻相當親近怡人。單寧光亮柔滑、質地宛如天鵝絨般,與濃郁度及集中風味,交織出無窮細膩的結構。鮮美淵博的滋味,如櫻桃皮、黑橄欖與茉莉花茶等,閃爍在其細緻的架構之間,另浮現優異垂涎的天然酸度。尾韻驚人地悠長,是款經典、富內涵的典藏佳釀。

 

歷年評分

1994:RP97

2002:RP99

2009:RP97+

1995:RP96

2003:RP99

2010:RP100

1996:RP98

2004:RP98

2011:RP96+

1997:RP98

2005:RP99

2012:RP98+

1998:RP98

2006:RP99

2013:RP95

1999:RP93

2007:RP97

2014:RP97

2001:RP99

2008:RP99

2015:RP100