樹齡高達70歲的葡萄藤,種植在面南或東南的片岩地層,葡萄園平均海拔300至350公尺。果實在葡萄園與輸送帶上經過二次揀選。50%帶梗壓榨,於溫控不鏽鋼槽冷泡皮發酵。發酵完成後,酒液於橡木桶18個月,50%為新桶。
大量黑色與藍色果香,黑橄欖、麝香、鉛筆芯與泥土氣味。驚人的濃郁集中,厚實酒體中帶煙燻橡木調性,尾韻滲出辛香感。建議可與羊排、香腸、烤肉等料理搭配。
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