複選
複選
Castillo Perelada數十年來伴隨在無數歷史上重要人物身邊，見證了許多重要的時光。在這幾十年來，沛瑞拉達酒莊 (Castillo Perelada) 酒莊曾多次被要求精選國宴酒款，曾提供奧地利王室婚禮用酒；接待過西班牙國王Juan Carlos I；接待過多位美國總統艾豪森 (Dwight Eisenhower)、尼克森 (Richard Nixon)、福特 (Gerald Ford)，尊榮系列中數款紅酒都曾出現在上述場合中。
西班牙著名的超現實派畫家達利(Salvador Dalí)，在年輕時與Castillo Perelada的創始莊主Miguel Mateu是十分親近的朋友，達利是Castillo Perelada的常客，時常在城堡內繪畫與演說，並完成了不少著名的畫作。當時他十分喜愛Torre Galatea這款粉紅CAVA，甚至為它繪製了酒標。這款酒的名字也很有趣，和他在西班牙所設計一棟非常特殊的蛋形屋頂建築"Torre Galatea"同名，據說達利是以他妻子Gala來為此命名。
酒莊與Gala Salvador Dalí基金會為了紀念這一段友誼，以同一酒標釀造了一款紅酒。這款紅酒能呈現達利喜愛的Empodà風土條件，並在波爾多式225公升的橡木桶中陳年19個月，其中有部分為法國知名Allier橡木桶，另一部分則為美國橡木桶。這款酒的部分營利將直接贈予達利基金會 (Gala-Salvador Dalí Foundation)。
Empordà位於西班牙東北方，為地中海氣候，受到每小時風速高達120公里的強風所影響 (尤其是東北季風Tramontana) 的影響，平均溫度只有16度，降雨量為600-700釐米(mm)，雨季主要在冬天。
著名的葡萄酒書籍 "Oxford Companion" 在介紹Empordà產區時更盛讚當地原先只釀造內銷當地的葡萄酒，在1995年注重品質的Castillo de Perelada開始在當地釀造少量但品質優秀的葡萄酒後，當地開始有些高品質的小酒莊進入，改變了當地的釀酒生態。
外觀呈櫻桃紅；滿滿的果香、巴薩米克醋的香氣包覆鼻腔，而優質橡木桶的味道也若隱若現；口感新鮮、平衡，有著獨特的個性與悠長的餘韻。
