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Maison Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc 2014 路易拉圖酒莊 夏山蒙哈榭白酒

路易拉圖酒莊.夏山蒙哈榭白酒

Maison Louis Latour, Chassagne-Montrachet Blanc 2014

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專業酒評:

Wine Enthusiast

91

/ 100分

James Suckling

92

/ 100分

酒款介紹:

果實來自布根地(Bourgogne)頂尖白酒酒村夏山蒙哈榭(Chassagne-Montrachet),葡萄藤平均藤齡30歲。葡萄手工採收後,於中度烘烤的橡木桶發酵,並啟動乳酸發酵(fermentation malolactique)。發酵完成後,酒液於橡木桶培養八到十個月,其中15%為新桶

 

璀璨淡金黃酒澤,馥郁飽滿的香氣,香草、蜂蜜與黃色水果,兼有薄荷與茴香調性。典型布根地夏多內口感,肥美滑潤,杏桃滋味帶一縷薄荷清涼,新鮮美妙的餘韻。建議可與海鮮、魚肉、豬肉拼盤與羊奶乳酪等菜餚搭配。