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Maison Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc 2014 路易拉圖酒莊 夏山蒙哈榭白酒

路易拉圖酒莊．夏山蒙哈榭白酒

Maison Louis Latour, Chassagne-Montrachet Blanc 2014

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專業酒評：

Wine Enthusiast

91

/ 100分

James Suckling

92

/ 100分

酒款介紹：

果實來自布根地（Bourgogne）頂尖白酒酒村夏山蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），葡萄藤平均藤齡30歲。葡萄手工採收後，於中度烘烤的橡木桶發酵，並啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。發酵完成後，酒液於橡木桶培養八到十個月，其中15%為新桶

 

璀璨淡金黃酒澤，馥郁飽滿的香氣，香草、蜂蜜與黃色水果，兼有薄荷與茴香調性。典型布根地夏多內口感，肥美滑潤，杏桃滋味帶一縷薄荷清涼，新鮮美妙的餘韻。建議可與海鮮、魚肉、豬肉拼盤與羊奶乳酪等菜餚搭配。

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