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Castello Banfi Centine Toscana 2015 邦菲酒莊 仙庭 紅酒

邦菲酒莊.「仙庭」紅酒

Castello Banfi, "Centine" Toscana 2015

加價優惠商品:

聖誕節要到了,不來個一套應景嗎?
台灣清酒一代宗師歐子豪聯名酒
李子、黑莓、甜的泥土和山楂,有力的單寧迎面直擊
喝自然釀酒計畫限定!新鮮細致的鳳梨、梅子、李子,微微鹹食感
RP:澳洲塔斯馬尼亞島獨有的純淨與酸爽
身價一度與 Latour、Ausone 比肩 現在三軍千元有找
濃郁的水蜜桃芬芳,亦甜亦酸滋味留心頭
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酒款介紹:

使用山吉歐維榭(Sangiovese)、卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon),與梅洛(Merlot)釀製而成,超級托斯卡尼(Super Tuscany)的調配方式。葡萄11月採收後、釀製前,會先經過短暫的浸皮,以萃取顏色和單寧。一旦酒精發酵與乳酸發酵(Malalactic Fermentation)開始後,葡萄酒便會移至小橡木桶中短時間陳放,直到春天時再裝瓶,繼續瓶陳至適合的時機釋出。

 

在托斯卡尼產區,愈來愈多山吉歐維榭會與卡本內和梅洛調配,以讓原本酸度偏高的傳統類型紅酒,展現年輕的風格與濃郁的色澤。這是最理想的搭餐酒,可以與簡單料理做搭配,如義大利麵、烤牛肉、野禽類或熟成起司,也能夠大口單飲,令人滿足!