複選
複選
康谷園主要由碎石與壤土所構成，但來到海拔600英呎之處時，附著著火山灰的玄武岩變得較為明顯，這些賦予葡萄藤所需養分的底層岩，有些甚至和小型汽車差不多大，且與石灰石一樣容易破碎，它們讓葡萄藤能夠緩慢紮根，向下擷取所需要的水分與養分。如此造就較小的果實、強勁的品種風格，以及複雜而均衡的優質酒款。
酒莊已實施有機栽植第十年，有機所帶來的影響，也隨著年分愈發顯著：土壤更容易培養、樹葉更綠、果實更為鮮美且均勻地熟成。酒莊並且堅持只採收20公噸的卡本內‧蘇維濃葡萄。平均來說每公頃少了2公噸。
若您喜愛傳統風格的法國卡本內‧蘇維濃紅酒 (Cabernet Sauvignon) ，您將會對此款紅酒感到驚艷不已。這支紅酒的成功結合了三大因素：釀酒師泰德‧波查 (Tadeo Borchardt) 已能夠將這個品種發揮得淋漓盡致，加上酒莊卡本內‧蘇維濃的葡萄藤已年滿15歲，很多人說這是最好的成熟樹齡，此外，葡萄坐果又小，因此造就史無前例的優異集中度！
年產量僅1,044箱的09年康谷卡本內‧蘇維濃紅酒同時演繹出馥郁、精巧與細緻的風貌，展現果乾、泥土、雪松、菸草與風乾草本等多元風味，尾韻呈現豐富而強勁的單寧。由大眾對納帕谷此經典年分的讚譽看來，這款酒未來十年內都將表現傑出，甚至禁得起數十年的窖藏考驗!
