釀製這支內比歐露(Nebbiolo)的酒款,是來自全澳洲最老的內比歐露葡萄藤。
莊園內以接枝方式種植種植,但為成就這款極致的窖藏旗艦美酒,酒莊對於葡萄園的掌控相當注重,透過嚴謹的紀錄追蹤,挑選最適當的接枝品種。對晚熟成的內比歐露來說,氣候較為涼爽的阿德雷得丘(Adelaide Hills),大概是全南澳最適合種植的地塊。熟成的葡萄在經過手工採收後,篩選,並遵循古法的釀造技藝。
酒款的熟成是以600公升的法式橡木桶,在不經過任何過濾或澄清而直接裝瓶,為的是體現風土與老藤交織而成的原汁原味。這支酒展現強烈又誘人的櫻桃香、焦油香、玫瑰花、紫羅蘭和內斂的法國橡木桶香氣。富饒且柔和的果味,帶著絕妙的絲綢口感。全程貫穿酒體的是堅實、熟成的丹寧並留下平衡悠長的尾韻。
酒標繪製為古羅馬神話神祇 Saturnus掌管財富、農業,Saturnus為拉丁文現在的土星Saturn和星期六Saturday都是以祂命名。
強烈又誘人的櫻桃香、焦油香、玫瑰花、紫羅蘭和內斂的法國橡木桶香氣。富饒且柔和的果味,帶著絕妙的絲綢口感。全程貫穿酒體的是堅實、熟成的單寧並留下平衡悠長的尾韻。