選用達到最佳熟度的果實,採傳統方式釀造。為期兩至三週的泡皮發酵,98%酒液發酵後在不鏽鋼槽培養,型塑出鮮嫩清新的果香風格。剩餘2%的酒液於法國橡木桶中熟成,增添整體的層次與複雜度。
亮麗紅寶石酒色,散發優雅的黑色莓果、李子果香,帶細微木桶香草香氣。口感經典與平易近人,深色水果與細緻花束與辛香滋味,隱約的薄荷巧克力尾韻。建議可與臘腸火腿、烤雞、炙牛肉與起司等菜餚搭配。