複選
複選
這是款罕見的香檳，其葡萄藤種植於跋丘（Côte des Bar）黏土、石灰岩混雜的白堊泥灰岩層，位於布瑟耶（Buxeuil）及波立希（Polisy）村莊。為了反應當地風土條件，釀酒師特別以六種不同的葡萄品種釀製：阿赫班（Arbane）、小梅絲麗（Petit Meslier）、 白皮諾（Pinot Blanc）、 夏多內（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）及皮諾慕尼耶（Pinot Meunier）。
六個品種在手工採收後，於攝氏七度的恆溫下輕柔地以氣囊式壓榨機榨汁，每個品種各別於橡木桶發酵、釀製及陳年。酒款表現複雜，並擁有源源不絕的活力，一入口便像置身於完全不同的空間，跳脫了傳統香檳的印象，口感十分罕見。這些品種皆允許於香檳法定產區法規，即便採用不同顏色的多樣品種，榨汁後不與葡萄皮接觸 ，故維持白酒的色澤。在AOC產區中，以往只有慕達父子酒莊（Moutard Père & Fils）會釀製這款獨一無二的香檳，近年不少其他酒莊紛紛起而效尤。
該酒款展現出與眾不同的礦物風味，另有迷人豐富的奶香與辛香味，溫和綿密的氣泡緩緩而升，不似一般香檳常見的餅乾與麵團氣息；入口後，柔順獨特的礦石調性馬上於口中化開，並帶出清爽高雅的風格，尾韻展現眾多水果風味，精美迷人。其產量有限，極其珍貴，單獨品飲已是絕佳享受，亦可作為開胃酒或搭配燻鮭魚與鮮蝦等料理。
氣味上展現出迷人豐富的奶香與辛香味，溫和綿密的氣泡緩緩而升，入口柔順而獨特的礦石調性馬上在口裡化開來並帶出清爽高雅的風格，尾韻展現眾多水果風味，精美迷人。
