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Gancia Pinot di Pinot Brut NV 崗夏酒莊 皮諾皮諾系列 不甜氣泡酒

崗夏酒莊.皮諾皮諾系列 不甜氣泡酒

Gancia, Pinot di Pinot Brut NV

  • 1.5L
    #13893
  • 產區: 義大利 皮蒙
  • 法定等級: 地區餐酒(IGT)
  • 酒莊: Gancia
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

該酒款於西元1980年,以採自皮蒙(Piemonte)與倫巴底(Lombardy)Oltrepò Pavese山丘的黑皮諾(Pinot Noir)與白皮諾(Pinot Blanc)混釀而成。酒款推出後市場反應良好,崗夏酒莊(Gancia)也藉此並奠定了自己的獨特風格,間接的開創了一個以特殊葡萄品種釀製的全新氣泡酒市場。 釀製過程中,全程榨汁以低溫進行,並在二次發酵前將葡萄汁維持在攝氏10度來確保新鮮度;接著,以大鏽鋼大槽法發酵40天。

品飲筆記:

稻草黃並帶有微微綠色光澤,花香、果香及淡淡洋的槐香。清新、純淨、細緻且輕脆的口感。