約翰山堡(Schloss Johannisburg)位於德國萊茵高(Rheingau),是此區最具代表性的酒莊,也是喝德國白酒一定要朝拜的酒廠。35公頃的頂級單一葡萄園見證著偉大的葡萄酒歷史,是全世界歷史最悠久的麗絲玲(Riesling)葡萄園。
純淨的香氣展現出葡萄柚、榅桲、白花的芬芳,均衡良好的酸度帶來令人愉悅清新口感,尾韻綿長而乾淨。建議適飲溫度約攝氏12度,可搭配燻鮭魚、老虎蝦或山羊起士。