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Domaine Laroche Chablis Les Clos Grand Cru 2015 拉赫司酒莊 夏布利 克羅 特級園白酒

拉赫司酒莊.夏布利「克羅」特級園白酒

Domaine Laroche, Chablis "Les Clos" Grand Cru 2015

  • 750ml
    #13976
  • 產區: 法國 布根地 Chablis
  • 法定等級: 特級園
  • 酒莊: Domaine Laroche
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 2018-2038

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專業酒評:

Robert Parker

92+

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2020

    750ml
    $5,000
  • 2021

    WS 93

    750ml
    $5,300

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

克羅(Les Clos)特級園(Grand Cru)總面積約莫26.3公頃,其中由Domaine Laroche所擁有的地塊僅1.1公頃,相當珍貴。這裡的土壤組成主要是Kimmeridgian時代的岩層,因此釀出的酒款常帶有濃郁而辛香的礦物味,也會展現白花芬香。

 

採收後的夏多內(Chardonnay),整串不去梗,以溫和的氣墊式壓榨機壓榨,然後於溫度12~15℃的特製桶槽中靜至12小時,再於溫控20℃的環境中緩慢發酵長達三星期,其中30%於法國橡木桶,其他70%則於無鏽鋼桶槽中發酵。酒款有70%經乳酸發酵(Malolactic Fermentation)後,再陳放九個月後,始裝瓶釋出;其中70%於無鏽鋼桶槽中陳放,另30%於法國橡木桶中陳年。

 

這是一款結構鮮明的特級園白酒,展現亮眼的金綠色澤,香氣豐富並帶有清新的檸檬香與花香,從中流露出淡淡的洋茴香氣。濃郁的口感蘊含著蜂蜜的甜美風格,明顯且悠長的尾韻相當誘人。飲用前可先倒入醒酒器,可帶出更深層的香氣。這支特級園酒款的陳年潛力相當驚人,建議可從2015年開始飲用,預計可以陳放至少15年。適合單飲,也可以搭配清淡或少調味的海鮮料理。