泰廷爵香檳(Champagne Taittinger)只在葡萄表現優異的年份釀造年份香檳;在酒窖內瓶陳多年,緩慢熟成使香氣更濃郁,並增添悠長的餘韻以及複雜的風味。泰廷爵年份香檳嚴選位於白丘特級園(Côtes des Blancs)內的夏多內葡萄(Chardonnay),以及漢斯山區(Montagne de Reims)、馬恩河谷(Vallée de la Marne)邊境的特級園之黑皮諾葡萄(Pinot Noir),各以50%的初榨汁進行混釀。
風格成熟、強勁且具複雜度,同時呈現出優雅與細緻的驚人特色。顏色呈淺黃色,綿密細緻的泡泡於杯內形成一圈的泡沫,散發西洋梨、歐洲李子及黃香里等成熟的白色與黃色水果香氣,伴隨著白花與乾燥水果的氣息;口感上有清新的酸度、濃郁、成熟與奔放,中段口感以水果糖漿為主軸,尾韻含有細微的蜂蜜氣息。適合做為開胃酒,也適合搭配佐醬料的白肉,像是小牛佐菌菇。