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卡門薩克堡(Château de Camensac)的所有葡萄都會在經過嚴格篩選並壓榨後,進行低溫泡皮,以溫柔地萃取顏色和單寧。通常,酒莊會將葡萄酒泡皮約莫25天,然後才於不鏽鋼桶槽和混凝土桶槽中釀造,發酵完畢後後再轉入法國小型橡木桶(Barrique)中陳年。唯有最好的酒才會被調配並挑出掛上「卡門薩克堡」的酒標。
這支卡門薩克一軍紅酒以40%的梅洛(Merlot)和60%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)釀製,酒體強勁,搭配上完整而強大的單寧,非常的飽滿、濃郁,著實令人印象深刻。是一款經過長時間陳釀的美酒。