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Suavia Massifitti Bianco 2015 索維亞酒莊 白岩山 白酒

索維亞酒莊.「白岩山」白酒

Suavia, "Massifitti" Bianco 2015

  • 750ml
    #14404
  • 產區: 義大利 維內多 Soave Classico
  • 法定等級: 地區餐酒(IGT)
  • 酒莊: Suavia
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Trebbiano di Soave
  • 建議適飲期: 2019-2026

酒款介紹:

"Massifilti"名稱來自於葡萄園位置,此區本為古老村莊,富含白色柱狀玄武岩,故名為「白岩山」。古典索亞維產區(Soave Classico)規範必須使用至少70%的嘎爾嘎內嘎(Garganega),剩下30%可混合使用索亞維崔比亞諾(Trebbiano di Soave)或其他原生白葡萄品種。然而,索維亞酒莊(Suavia)堅持每款酒100%單一品種,故這款100%的索亞維崔比亞諾,便是超越產區法規的頂級酒款。

 

崔比亞諾(Trebbiano)有非常多的子品種,其中以索亞維崔比亞諾最為優質。托斯卡尼(Toscana)則另一常見的崔比亞諾,實為蒸餾法國干邑白蘭地(Cognac)採用的白于尼(Ugni Blanc)品種。

 

清澈璀璨的酒色,集中突顯的杏桃與小白花香氣,並有純淨的礦石調性。圓潤口感帶出活潑的酸度,持久濃縮的尾韻。非常適合做為餐前開胃酒,或可與沙拉、烤蔬菜、香煎茄子、各式海鮮料理,尤其是牡蠣與生干貝搭配享用。