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Perrin Fils Reserve Cotes du Rhone Blanc 2014 培瑞酒莊 精選 隆河丘白酒

培瑞酒莊.「精選」隆河丘白酒

Perrin & Fils, "Réserve" Côtes du Rhône Blanc 2014

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酒款介紹:

培瑞酒莊(Perrin & Fils)深信,要釀造出絕佳好酒,葡萄的生長方式越自然越好,這樣才能完全的表達出大自然周圍環境中蘊含的平衡。所以自1964年以來,培瑞酒莊於從不使用任何化學肥料、除蟲藥及殺蟲劑,除草皆用犁鏟以及手工的方式進行,而在葡萄樹上噴灑的也都是天然產品。

 

Robert Parker曾在其知名著作《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》中,將培瑞酒莊放在隆河谷篇章的首推酒莊,同時稱讚家族釀造出隆河最頂尖且無可取代的葡萄酒,在RP心中的地位不言而喻。

 

多年下來,在培瑞酒莊的葡萄園中隨處可見的蜜蜂及瓢蟲等自然昆蟲,就是葡萄樹對環境的侵襲形成了自己的抵抗力的最好證明。葡萄的產量雖然會因此減少,但只有通過這種完全有機的天性,葡萄才能吸收並蘊含週遭環境的精華。酒款中維歐尼耶(Viognier)的花香脫穎而出,清爽卻不失深度,是地中海料理與石斑魚的絕配。

品飲筆記:

酒色呈現如麥桿般的明亮金黃色澤並帶有翠綠的邊緣,豐富的杏仁、水蜜桃、與清新的黃色花朵香味撲鼻而來,酒體平衡細緻,圓潤深長。