登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Club Tresors de Champagne Champagne Henri Goutorbe Special Club Grand Cru Brut Millesime 2006 頂尖香檳俱樂部 專屬俱樂部 系列 亨利 古棟 特級園不甜年份香檳

頂尖香檳俱樂部.「專屬俱樂部」系列 亨利.古棟 特級園不甜年份香檳

Club Trésors de Champagne, Champagne Henri Goutorbe "Spécial Club" Grand Cru Brut Millésime 2006

  • 750ml
    #14639
  • 產區: 法國 香檳 Vallée de la Marne
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Club Trésors de Champagne
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 70 % Pinot Noir 30 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 2018-2035
  • 搭配折扣活動: 感謝支持!即期啤酒免費請你喝! 感謝支持!即期啤酒免費請你喝!

加價優惠商品:

清爽解膩 EPA!
✦法國國宴指定酒 ✦JS 91分 ✦米其林三星餐廳用酒✦不甜酸度明顯 ✦口感清爽 ✦尾韻檸檬香氣 ✦解膩易飲 ✦可搭魚類與海鮮
最後庫存,便宜給大家加購帶走
西班牙酒的新浪潮 RP 94 千元就有
國均「未稅」價直接帶回家
在家尻shot最佳選擇,便宜加購帶走
單入禮盒加價購 (附單入提袋)
雙入禮盒加價購 (附提袋)

專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2012

    750ml
    $2,500

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

由一群世代傳承的香檳酒農,其中不乏超過兩三百年傳承的世家,擺脫大型酒商的商業模式,組成頂尖香檳俱樂部(Club Trésors de Champagne)!他們自耕自釀自銷,集結各家頂尖代表作,出品Spécial Club系列,直搗香檳最精華風土,不假他人之手!

 

"Sans avoir besoin de rien sauf du courage."(除了勇氣之外,什麼都不需要)

 

假如我不是葡萄農… 我會是名騎士【何內(René Goutorbe)】;我會是音樂家【妮可(Nicole Goutorbe)】

 

偉大的葡萄農是… 對葡萄園與葡萄酒充滿熱情【何內】

 

偉大的酒(或香檳)是… 可以和朋友分享歡樂的酒【何內】

 

夢想去的地方… 衣索比亞的火山【何內】;環遊世界80天【妮可】

 

位於阿依村(Aÿ)核心的家族酒莊亨利.古棟香檳(Champagne Henri Goutorbe),1918年起源於葡萄苗圃工(pépiniériste)愛米爾(Emile Goutorbe),一次大戰後,愛米爾曾是知名的皮耶爵香檳(Perrier-Jouët)下的主要葡萄農,之後逐漸於香檳區採購優質的地塊,以為日後的家族香檳奠下基礎。繼承父親愛米爾的亨利(Henri Goutorbe),深具眼界地整合家族的產業,並創立亨利.古棟香檳(Champagne Henri Goutorbe)。亨利奉獻大量心力於香檳區葡萄農的權益,除了參與「香檳葡萄農工會」(SGV,Syndicat Général des Vignerons de la Champagne)的各項活動,更提倡嫁接(greffage)的理念,以防止葡萄藤受根瘤蚜蟲(phylloxera)或其他昆蟲的侵害。

 

接下父親的棒子,現任莊主何內與妻子妮可於1970年代接掌酒莊。何內夫婦除依循古棟家族的傳統外,更拓展酒莊的規模,更大空間的酒窖與迎賓室的打造,企圖讓酒莊迎向寬廣的國際市場。除了自家酒莊的經營,何內現今更擔任「頂尖香檳俱樂部」(Club Trésors de Champagne)的會長,該組織戮力於獨立農莊(RM,Récoltant Manipulant)香檳的推廣,在對於葡萄農權益的爭取與發聲的面向下,何內實繼承其父亨利一貫的理念。亨利.古棟香檳今已傳承至第四代,三名子女伊莉莎白(Élisabeth Goutorbe)、貝桐(Bertrand Goutorbe)與艾提恩(Étienne Goutorbe),已接手酒莊的各項核心要務。

 

釀造亨利.古棟香檳的果實全部為手工採收,經緩慢輕柔榨汁後,依不同地塊於不鏽鋼槽各別發酵,再於瓶中泡渣(sur lie)培養三年。2016年,法國農業部(Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation)更頒發「優質環境」認證(HVE,Haute Valeur Environnementale)予亨利.古棟香檳,以認可並表揚酒莊對生態多樣性(biodiversité)的尊重與實踐。

 

釀造「專屬俱樂部」(Spécial Club)香檳的果實,100%來自阿依特級村,黑皮諾(Pinot Noir)佔較多的比例。葡萄輕柔榨汁後,於不鏽鋼槽進行基酒(vin clair)發酵,並啟動乳酸發酵(fermentation malolactique)。

 

金黃柔順如緞般的外貌,璀璨、熠熠生輝,泛起細緻如珠串般的氣泡。迎面襲來的花芬調性,接瞬轉衍出新鮮的檸檬與柑橘果香,泡渣培養而來的餅乾氣息,增添整體的飽滿複雜度,最後帶出一縷蜜香。豐腴充滿果感的衝擊性,在一陣泡沫流洩後,展露出肉慾與性感質地。夏多內(Chardonnay)賦予柑橘果醬風味,與些許帶鹹礦物苦韻;黑皮諾捎來秋季意象,稍稍泥煤覆蓋上杏仁風味。法式蛋白霜與餅乾滋味,開展出燉煮大黃根與麥芽糖底蘊。清新的綿長尾韻,漫出少量櫻桃白蘭地,點綴著黑皮諾帶出的摩卡咖啡調性。